DICA DA COMUNIDADE

Bolo de Fubá com Goiabada

Comemore o Dia de São Pedro com uma deliciosa receita de bolo de fubá com goiabada

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Ingredientes

- 4 ovos
- 1 xícara e meia de chá de leite
- Meia xícara de chá de óleo
- 1 xícara e meia de chá de açúcar
- Meia xícara de chá de coco ralado
- 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
- 1 xícara e meia de chá de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 150 gramas de goiabada cortada em cubinhos

Modo de preparo

No liquidificador, bata bem os ovos com o leite, o óleo e o açúcar. Junte o coco ralado, a farinha, o fubá, o fermento, e os cubinhos de goiabada e misture bem. Coloque em uma forma com furo central, untada com manteiga e polvilhada com fubá. Asse em forno pré aquecido a 200°C por cerca da 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.